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芦笋丁摊鹅蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 橄榄油 15g
- 盐 4g
- 芦笋 2-3棵
- 鹅蛋 2个
- 醋 3-5滴
芦笋丁摊鹅蛋的做法步骤
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步骤 1：
鹅蛋确实比鸡蛋大好多哈，因为比较新鲜，有鹅毛唔得脏东西，我就先用水给洗了洗，要不实在是下不去手，原谅我处女座的臭屁～
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步骤 2：
两个鸡蛋占了一个碗底，为了健康多吃蔬菜，我切了三根芦笋，尽量切细碎，放几滴醋去腥，据说鸭蛋鹅蛋唔得都比鸡蛋腥气一些，所以稍微点些醋，放盐～我一般都用湖盐，早就不用加碘盐了
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步骤 3：
要想摊出漂亮又完整的蛋饼，手潮的美厨娘们就放弃炒菜锅吧，可以试试电饼铛，当～当～当～当～粗锅
小贴士
鹅蛋的口感比鸡蛋要硬一些，因为加了醋和芦笋，口感不错哦
