香糟炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  香糟1勺、蒜头2瓣拍扁

• 步骤 2：

  苦瓜对开，去瓤，洗净后切片，放沸水中潮水，沥干

• 步骤 3：

  热锅倒油，小火，放入蒜头煸炒出味

• 步骤 4：

  倒入苦瓜，大火，翻炒一会儿，放入香糟，白糖炒至均匀

• 步骤 5：

  出锅前放入盐巴、味精调味即可。