经典重芝士(棉花糖版)

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所需食材

  • 奶油奶酪 250克
  • 牛奶 80克
  • 鸡蛋 2个
  • Fluff棉花糖(细砂糖) 70克
  • 玉米淀粉 15克
  • 奶粉 5克
  • 酥性饼干 100克
  • 黄油 50克

小贴士

1.烤箱温度根据实际情况调整哦。
2.模具我用的是阳晨中国红活底8寸不粘蛋糕模。
3.饼干底一定要压实,否则脱模时会散掉。
4. 水浴法有两种:一是将模具直接放入加水的烤盘中,这个适合固底模具;活底模具最好是烤盘里放水,然后再放烤网,将模具放烤网上。