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菠萝派收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油 120克
- 低粉 300克
- 蛋黄 半个
- 盐 1克
- 糖粉 35克
- 菠萝 400克
- 糖 20克
- 肉桂粉（可不加） 5克
- 蛋黄液 少量
- 8寸派盘 1个
- 淀粉 适量
菠萝派的做法步骤
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步骤 1：
面粉+黄油+盐+糖粉混合
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步骤 2：
搓成粒状，加适量水揉成面团
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步骤 3：
锅放20克黄油融化，放入菠萝块儿翻炒
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步骤 4：
如果菠萝比较酸放点糖，可以不放，
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步骤 5：
炒制菠萝汁收干，加入淀粉水
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步骤 6：
熬制成这个样子
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步骤 7：
面团3分之二做派皮，三分之一做编花，做出自己想要的感觉即可，刷蛋液，
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步骤 8：
烤箱175度20分钟
小贴士
面团不要过度揉搓，避免起筋，如果有不喜欢派皮脆脆的感觉，可以揉面时加入两克泡打粉，烤出来皮是脆的，里面是软的
