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步骤 1:
准备好食材和沙拉汁。
步骤 2:
五花肉切成5mm左右的肉片。
步骤 3:
青椒切成细条备用。
步骤 4:
卷心菜切细丝备用。
步骤 5:
灶台小火,将猪肉片平铺于锅内慢慢煎出油分。
步骤 6:
放入卷心菜和青椒,一起翻炒。
步骤 7:
放入豆芽菜翻炒。
步骤 8:
放入拉面翻炒。
步骤 9:
再依照个人喜好倒入焙煎芝麻口味沙拉汁,搅拌均匀后搁置备用。
步骤 10:
碗内将鸡蛋液打匀;平底锅内倒少许的油,小火将锅烧热,倒入鸡蛋液摊成薄饼。
步骤 11:
将炒好的拉面放于鸡蛋饼的一端。
步骤 12:
轻轻翻起鸡蛋饼没有拉面的一端,最好不要破坏其形状。
步骤 13:
将鸡蛋饼包住拉面。
步骤 14:
卷成鸡蛋卷。
步骤 15:
装盘后再淋上少许焙煎芝麻口味沙拉汁,切开后即可享用。
1. 最好用不粘的平底锅煎鸡蛋饼,且切忌不能火大,一定要小火。
2. 煎五花肉时建议不要放油,五花肉自身的油分已足够。