微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
商朝来的姜子鸭收藏
浏览 155975
收藏 0
所需食材
- 鸭肉 500g
- 子姜 1块
- 二荆条辣椒 2根
- 小米椒 5个
- 泡酸萝卜 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 水（啤酒） 适量
- 盐 适量
- 蒜瓣 适量
商朝来的姜子鸭的做法步骤
-
步骤 1：
鸭切成小块，沸过水去浮沫洗净，子姜、辣椒等切长条备用。
-
步骤 2：
倒入油，烧热放入郫县豆瓣，蒜瓣，酸萝卜条焯香，加入鸭块翻炒均匀。
-
步骤 3：
转煮锅，加水或啤酒漫过食材，大火烧开转小火约1小时。
-
步骤 4：
放入辣椒丝，生姜，小米椒再煮10分钟，放入盐调味，美味就做好了。
小贴士
1姜有很好的去腥作用，加上之前焯水过，一小时慢炖后口感会很好
2姜数量多些，就当做其中的配菜吃哦，这才是姜子鸭的真谛。。
3啤酒烧鸭会很经典，没有用水也没问题，但要一次加够，中间加会影响各种哦~
一直想吃嫩姜子鸭片，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，嫩姜子鸭片是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于嫩姜子鸭片怎么做的介绍在这就不一一介绍了！嫩姜子鸭片趁热赶紧吃了！
热门菜谱
