排骨煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先把砂锅底用5克花生油抹匀，大米淘洗干净后倒入砂锅加入清水，浸泡20分钟以上；

• 步骤 2：

  在生米中倒入余下5克花生油，稍加混合；

• 步骤 3：

  排骨洗干净，用开水焯掉一遍；

• 步骤 4：

  放入蒜泥、生粉、料酒、盐抓揉，腌制10分钟以上；

• 步骤 5：

  把腌好的排骨放入锅内生米上；

• 步骤 6：

  电砂锅选择“煲仔饭”程序，按下“开始”；

• 步骤 7：

  电砂锅蜂鸣声响时即可放入生菜；

• 步骤 8：

  电砂锅选择“再加热”程序，生菜焖熟即可；

• 步骤 9：

  吃的时候可以按照自己的喜好加入生抽或者辣椒油，也可以两种都加！哈哈~