面条鱼厚蛋烧 by 水怜忧 - 菜谱

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浏览 8246 收藏 0 时间 10分左右切墩(初级)

1.面条鱼本身就很咸，所以蛋液内千万不要加盐。
2.混合了面条鱼的蛋液比较浓稠，直接卷一层就很不错，卷的太厚，个别地方容易过老。

水怜忧 2017年06月26日发布

厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。
而面条鱼是大连海边常见的一种跟面条差不多的小鱼，跟鸡蛋搭配鲜美无比。

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