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蔓越莓菠菜苦瓜麦芬蛋糕收藏
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所需食材
- 苦瓜 几片
- 菠菜 两棵
- 低筋面粉 200克
- 糖 60克
- 泡打粉 12克
- 盐 2.5克
- 鸡蛋 一个（小个的）
- 牛奶 80克
- 玉米油 60克
- 蔓越莓干或葡萄干 40克
蔓越莓菠菜苦瓜麦芬蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
把菠菜和苦瓜打成汁子，盆里加入牛奶和80克菠菜和苦瓜汁，加入玉米油和鸡蛋液搅拌均匀。这几步忘记拍照了。
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步骤 2：
把面粉、盐、泡打粉、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入盆中。把所有材料搅拌均匀湿润就可以了。
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步骤 3：
倒入模具八分满，放入预热好的烤箱，180-200°烤制15分钟左右。
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步骤 4：
加入菠菜苦瓜汁是不是格外好看啊。关键是好处多多啊。
小贴士
搅拌的时候不要顺一个方向，只要湿润就行了，不要搅拌时间太长，搅拌好快速放入模具后放入预热好的烤箱。牛奶也可不加换成等量的菠菜苦瓜汁，不过成品稍微有点苦味。
天热，这款简单的蛋糕做起来省事省时，加了苦瓜还能去火
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