前几天姐姐来,给我带了一些咸萝卜条,是老妈亲手种的萝卜,然后又亲手切完晒成了干。
离家多年,依然清晰的记得老妈蒸的咸萝卜条的味道,那是关于儿时记忆中的味道……
虽然是小小的咸菜,却让人吃了忘不掉,这香辣萝卜条可是下饭神菜呢!
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步骤 1:
萝卜条洗净泡一上午,尽量把盐都泡出来,在这期间要不断的换水
步骤 2:
干辣椒丝也是老妈自己种的超辣,我是无辣不欢,最爱这种辣辣的辣椒 辣椒洗净泡水,在这期间也要不断的换水,直到辣椒炒软后,把水倒掉
步骤 3:
把泡好的萝卜条和干辣椒放入盆中,加入干辣椒
步骤 4:
加入葱姜蒜 盐 生抽 蚝油 白糖 食用油搅拌均匀
步骤 5:
放入蒸锅中,上气后蒸20分钟左右即可
步骤 6:
香辣下饭
步骤 7:
夏天不爱吃饭,来点蒸香辣萝卜条,顿时胃口就来了
步骤 8:
香辣萝卜条和馒头是绝配哦