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家常蒜香花甲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 500g
- 蒜 3瓣
- 姜 2片
- 五月香豆瓣酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 味极鲜酱油 1勺
- 盐 适量
- 小葱 适量
- 胡椒粉 半勺
- 干辣椒 3个半
家常蒜香花甲的做法步骤
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步骤 1：
花甲洗干净备用。
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步骤 2：
准备葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，大蒜切成蒜末。
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步骤 3：
锅中倒油，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，葱，一勺豆瓣酱下锅爆香。
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步骤 4：
放入花甲，炒两分钟以后倒入一小碗水。半勺胡椒粉，盐，耗油一勺，盖上锅盖煮三分钟。
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步骤 5：
花甲一定要煮透，等花甲全部张口，露出肉，就可以了。这时放入香葱段，翻炒一分钟。
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步骤 6：
出锅装盘，我总觉得海鲜怎么做都好吃
