从云南背了半斤蓝莓回家
那边的蓝莓真心便宜
无奈又带不了太多
能背回半斤我都觉得吼开心了
于是做了一直都想做的蓝莓麦芬
非传统麦芬的口感
毕竟蛋糕体里头没有油
又担心太单调
于是又加了点儿奶酥
总体来说还是很不错哒
适合减脂期间嘴馋的小歇啊喂
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【快手健康轻食】低油糖蓝莓麦芬收藏
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所需食材
- 低粉 100g
- 黑麦粉 20g
- 自制酸奶 190g
- 蓝莓 120g
- 鸡蛋 1只
- 泡打粉 3g
- 细砂糖 25g
- 奶酥：低粉 20g
- 奶酥：黄油 10g
- 奶酥：糖粉 10g
【快手健康轻食】低油糖蓝莓麦芬的做法步骤
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步骤 1：
简单粗暴的小歇把鸡蛋和粉类都放一块儿称重了，蓝莓洗净沥干水分备用
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步骤 2：
搅拌至无干粉后加入蓝莓搅拌
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步骤 3：
倒入小纸杯中，此时预热烤箱175℃
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步骤 4：
制作奶酥：奶酥所有材料称重在一起
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步骤 5：
用手搓成一粒粒的奶酥
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步骤 6：
适量撒在蛋糕糊上，送入预热好的烤箱175℃ 25-30min。烤完后用牙签插入蛋糕体检验是否烤制成功。
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步骤 7：
低油糖的麦芬也可以很好吃呢，口口蓝莓爆浆！
