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步骤 1:
黄油在室温下软化
步骤 2:
加糖粉打发
步骤 3:
加蛋液继续打
步骤 4:
加入蓝莓果干(另一半材料不加)
步骤 5:
加入低筋面粉揉匀
步骤 6:
用保鲜膜包好,揉成想要的形状,冷冻一小时以上,切成约6mm厚的片
步骤 7:
烤箱预热5分钟,上下火180度烤25分钟,由于我做的量大,用了两个烤盘,所以过程中需要把两个烤盘交替位置两次,保证受热均匀
步骤 8:
出炉!好香好油腻!我配黑咖啡吃,宝宝边跳舞边吃
冷冻时,我把面团放进一个小盒子里,权当是模子了,但最后出来的效果还是圆滚滚的
再就是,烤的过程中一定要注意观察烤的状态,我有好几次烤饼干都糊了