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步骤 1:
后加油盐法打面团出膜状态,一般先干湿拌匀一分钟,再中档打10分钟,后加盐和黄油,夏天建议液体用冷藏的来降低面团温度
步骤 2:
拌好后分6等份
步骤 3:
盖上醒发20分钟
步骤 4:
手拍排气,擀长卷起成团
步骤 5:
放入模具中
步骤 6:
发至9分满
步骤 7:
放入180上下火预热的烤箱里,放下层烘烤35分钟,上色快时盖上锡纸
步骤 8:
摊凉,瓣一下
步骤 9:
美味
步骤 10:
撕着吃
面粉吸水性不同,液体请酌量加入。烤箱温度不同,按自家烤箱脾气决定。