奶酪面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料除黄油，盐外放入面包桶，揉面程序8-15分钟；

• 步骤 2：

  成表面光滑的面团后加入黄油，盐继续揉面15分钟；

• 步骤 3：

  至完全扩展，能拉出大片结实薄膜

• 步骤 4：

  滚圆室温发酵45分钟左右，面团发到两倍大戳洞不回缩不塌陷；

• 步骤 5：

  分割两等分，每份200g左右，滚圆后加盖松弛15分钟；

• 步骤 6：

  排气滚圆后放入16厘米圆模中，在35度温暖湿润的地方发酵45分钟左右至两倍大（我直接用烤箱的发酵功能操作，简单很多），表面筛高粉；

• 步骤 7：

  烤箱设置上下管170度25分钟，出炉后立即脱模晾凉；（根据自己烤箱适当调温，烘烤前记得预热烤箱）

• 步骤 8：

  出炉后立即脱模晾凉；

• 步骤 9：

  用面包刀纵向分成四等分

• 步骤 10：

  奶酪，糖粉，奶粉，牛奶用搅拌器搅拌均匀

• 步骤 11：

  切面再切两刀用来夹奶酪，也可以切一刀或者不切，用抹刀在切口处抹上奶酪，厚薄随意；

• 步骤 12：

  抹平后筛适量奶粉，可以开吃了，感觉无从下口，用刀切着吃或者揪着吃吧。

• 步骤 13：

  完成啦