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蒜蓉蒸金针菇收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇
- 蒜
- 色拉油
- 盐
- 鲜味生抽
- 麻油
- 葱花
- 糖
蒜蓉蒸金针菇的做法步骤
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步骤 1：
1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中
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步骤 2：
2.蒜蓉酱:剥蒜，多剥点，剥好后切成蒜末，炒锅加入同等蒜末的油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用是锅子的余温爆香蒜末，避免过度加热，然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，蒜蓉酱就完成了
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步骤 3：
3.将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，倒去金针菇蒸处的汁水，最后撒上葱花，就完成了，
小贴士
蒜末可以切的粗一点，这样口感更香，喜欢吃辣的也可以在蒜蓉酱里加入一些剁椒酱
金针菇独特的口感加上蒜蓉的香气，香辣开胃
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