肉末香菇烩老豆腐：夏日家常菜 by 可可的美食生活 - 菜谱

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浏览 236672 收藏 2989 时间 30-60分钟配菜(中级)

可可的美食生活 2017年06月23日发布

豆腐是寻常百姓很常吃的食材。多学会做几个豆腐类菜品，可以丰富自家的餐桌。
老豆腐相对嫩豆腐而言制作上更复杂，工艺性更强，口感更加老些，嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。
今天的老豆腐用了肉末、香菇一起烩，鲜香入味，汤汁浓而不腻，亦荤亦素，是家常菜里少不了的一味。

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