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牛奶面包棒收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 甜老面：高粉 215克
- 甜老面：低粉 54克
- 甜老面：奶粉 16克
- 甜老面：酵母 4克
- 甜老面：白糖 54克
- 甜老面：鸡蛋 30克
- 甜老面：水 125克
- 甜老面：黄油 28克
- 主面团：甜老面团 350克
- 主面团：高粉 230克
- 主面团：奶粉 30克
- 主面团：白糖 50克
- 主面团：鸡蛋 25克
- 主面团：牛奶 40克
- 主面团：黄油 40克
- 主面团：盐 2克
牛奶面包棒的做法步骤
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步骤 1：
甜老面材料除了黄油外，揉成团
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步骤 2：
加黄油揉成完全阶段，放盆中发酵到二倍大，戳个洞不回缩即可
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步骤 3：
把主面团所有材料放入面包机桶中，甜老面取350克加入主面团中
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步骤 4：
揉到扩展阶段面团光滑拿出来整形
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步骤 5：
用擀面杖擀开成2厘米长方形，切条醒发30分钟（不要发大了）
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步骤 6：
刷上蛋液
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步骤 7：
放入事先预热好的150度烤箱里，烤10-15分钟，表面金黄色即可
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步骤 8：
烤好立马放到网架上晾凉包装即可
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步骤 9：
这个造型有点像磨牙棒的感觉 小小个的，要吃的时候拿一小条，很适合小宝宝的点心
小贴士
烤制时间是看你烤箱的实际温度，还有你切的大小决定
这个是专门为我家才几个月大的妞妞做的，她特别爱吃
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