小贴士

一定要小火煮牛奶，大火容易糊，不过有微微糊味的奶酪吃起来别有风味，哈哈
关于醋放多少还是根据奶的浓淡，如果第一次过完筛，剩下的牛奶还是白色的不是淡黄色乳清，可以把剩下的牛奶再次加热，不用再放任何东西，然后就会发现牛奶变成絮状，再次过筛，又可以出来一份干奶酪了！