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糯米鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 胡萝卜 半截
- 盐 适量
- 香菇 四个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 100克
- 糯米 半碗
- 老抽 适量
- 耗油 适量
糯米鸡的做法步骤
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步骤 1：
糯米冷水泡两个小时左右，上锅蒸或者煮都可以，根据个人口味调解软硬度
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步骤 2：
香菇~胡萝卜~五花肉切丁爆炒，放适量盐，老抽，耗油。可以味道适当重一点
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步骤 3：
煮好的糯米饭和炒的三丁拌匀
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步骤 4：
挂糊
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步骤 5：
待油温八成热后中小火上锅炸成金黄色起锅
小贴士
糊糊尽量稀一点，这样炸出来脆外壳一点
武汉有名的小吃，自己在家做食材更放心，味道超级棒，想什么吃就什么时候吃
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