尖椒干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  选择新鲜干豆腐皮2张，绿尖椒2个，红米椒1个洗净待用。

• 步骤 2：

  干豆腐皮切菱形片。

• 步骤 3：

  红，绿尖椒切菱形片。

• 步骤 4：

  干辣椒切段，大蒜，大葱切片。

• 步骤 5：

  干豆腐皮入开水锅中焯水一分钟，捞出来控水。

• 步骤 6：

  炒锅点火入油烧热，入干辣椒，葱，蒜爆香。

• 步骤 7：

  入红，绿尖椒翻炒。

• 步骤 8：

  入豆腐片翻炒，淋入少量汤或者热水。

• 步骤 9：

  调入味极鲜，老抽增色增香。入盐，味精，糖翻炒均匀。

• 步骤 10：

  出锅前勾淡淡的芡，淋红油装盘即可。