炼奶曲奇饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油进行室温软化后，加入糖粉。

• 步骤 2：

  打发至黄油体积膨大，有清晰纹路。

• 步骤 3：

  倒入一半的炼奶，让蛋清与黄油充分打发。

• 步骤 4：

  倒入剩下的炼奶，打发至蓬松发白。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉。

• 步骤 6：

  翻拌均匀，无干粉即可。

• 步骤 7：

  准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时。

• 步骤 8：

  将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱165度，20分钟表面上色即可取出。

• 步骤 10：

  出炉后晾凉装袋保存。

• 步骤 11：

  加入炼奶的曲奇，别有一番风味。