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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
软化的黄油中加入白砂糖或者糖粉,搅拌均匀。
步骤 3:
倒入鸡蛋液。(记得留一点蛋液刷表面用)
步骤 4:
筛入低筋粉,加入宝宝米粉。(没有米粉可以不用加,全部用低筋粉)
步骤 5:
加入米粉。我加的是缤纷水果味,根据宝宝喜好加其他口味的都是可以的。(米粉可以不加,换成等量的低筋粉即可)
步骤 6:
倒入黑芝麻。
步骤 7:
翻拌均匀,呈粗玉米粒状。
步骤 8:
用手揉成一个圆球。(注意不要过分揉,混合均匀,没有干粉,能成团就可以了)
步骤 9:
用擀面杖擀成0.5㎝左右厚度的面皮。
步骤 10:
用刀切成长条,长度宽度随意。(切成其他形状,或者用模具按出喜欢的图案都可以)
步骤 11:
切好的长条,稍微扭一下。
步骤 12:
摆入烤盘,刷上一层薄薄的蛋液。放入预热好的烤箱中层,180度烤13分钟左右(至表面金黄色即可)。
步骤 13:
烤好后拿出来,放烤架上晾凉,放入袋子或者盒子中密封保存。
步骤 14:
香香的饼干,宝宝的最爱!记得密封保存哟,慢慢吃吧~
步骤 15:
我说要拍照了,得把饼干露出来哟~他就这样摆了个poss~真配合,哈哈哈~
1、米粉加不加都可以,如果不加米粉,低筋粉的量是120g。
2、这款饼干最适合给宝宝吃了,奶粉可以用婴儿奶粉,奶粉不加也可以。
3、注意面粉混合和揉面的时候不要过度,混合均匀,能揉成圆团就可以了。揉过度的做出来口感会不那么酥松。
4、糖的量可以根据个人喜好酌情增减。用糖粉或者白砂糖都可以。
5、饼干也可以做成其他形状。
6、每台烤箱都有自己的特性,请根据您家的烤箱特性适当调节时间和温度,饼干表面金黄即可,如果口感不酥松,可以回炉再烤几分钟,注意不要烤焦了。