香葱火腿肉松蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋清分离，蛋黄加入8克白砂糖、24克色拉油、24克牛奶打匀，筛入低粉拌匀。

• 步骤 2：

  蛋白加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性泡沫。

• 步骤 3：

  将1和2切拌均匀，入模具震泡，撒上葱花和火腿碎

• 步骤 4：

  预热后，入烤箱175度18分钟

• 步骤 5：

  烤完取出自然冷却

• 步骤 6：

  倒扣去油纸，均匀抹上色拉酱铺上肉松

• 步骤 7：

  卷起

• 步骤 8：

  两头多余切整齐

• 步骤 9：

  为了方便保存和携带，可以用蛋糕卷打包盒包装整条，也可以切半装入小饭盒

• 步骤 10：

  蛋糕卷两头均匀涂抹一点色拉酱，黏上适量肉松