淡奶油土司的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种材料混合

• 步骤 2：

  揉成均匀光滑面团

• 步骤 3：

  室温发酵至原面团3-4倍大即可

• 步骤 4：

  将发酵好的中种撕成小块同主面团材料混合揉至扩展状态

• 步骤 5：

  揉好的面团等分三份，滚圆盖保鲜膜醒发30分钟

• 步骤 6：

  醒发好的面团，擀成椭圆形，两头向中间对折

• 步骤 7：

  盖保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 8：

  再次擀长，自上而下卷起

• 步骤 9：

  收口朝下，依次放入模具中

• 步骤 10：

  烤箱预热，放碗热水，大约发酵50分钟，发酵至约模具八分，表面刷层蛋液

• 步骤 11：

  烤箱预热，下层180度35分钟（烤箱温度根据自家烤箱实际温度操作）

• 步骤 12：

  出炉趁热脱模

• 步骤 13：

  可以撕着吃，很过瘾哦～～