#简单美食#之莲子薏米健身汤的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备： 猪肉100克、莲子50克、薏米30克、枸杞10克、盐3克、高汤600毫升、味精2克、葱2克

• 步骤 2：

  薏米提前浸泡4-8小时或者放入冰箱冷冻结冰备用（浸泡或冷冻后更容易煮烂）；

• 步骤 3：

  将猪肉洗净切成粒状大小；

• 步骤 4：

  将切好的猪肉焯水去血；

• 步骤 5：

  莲子、薏米分别洗净，倒入电饭煲中，加入高汤（如没有高汤也可直接倒入清水），盖上锅盖，按下煮粥键；

• 步骤 6：

  煮至40分左右，加入猪肉；

• 步骤 7：

  快出锅时加入加入枸杞、盐、味精、撒上葱花即可。

• 步骤 8：

  肉丁切小一点，口感更嫩；

• 步骤 9：

  莲子不要浸泡哦，只要稍微清洗即可，浸泡后会煮不糯。