银鱼鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  银鱼拿出冰箱自然解冻，放滤网里反复冲洗几次备用，为了去掉杂质和冲淡咸味。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，加入2倍左右的温水，搅拌均匀，不能太烫哦。

• 步骤 3：

  把鸡蛋液过一下筛，滤掉蛋筋和泡沫，这样蒸出来的蛋羹很滑嫩。

• 步骤 4：

  银鱼切碎，大一点的宝宝吃不切也可以，银鱼比较容易吞咽。

• 步骤 5：

  把银鱼碎放入鸡蛋液中，轻轻搅拌一下，动作不要大，避免起泡。然后碗上盖一层保鲜膜，大火烧开水，转中小火蒸10分钟左右。火不能大，否则容易蒸老了，出现蜂窝组织，就不好吃了。

• 步骤 6：

  蒸好以后，淋一勺核桃油，放凉一会儿就可以给宝宝吃啦～

• 步骤 7：

  入口即化，适合宝宝吃哦～

• 步骤 8：

  这是给姐姐做三明治用的生菜，留了一片给妹妹，焯熟，切碎。

• 步骤 9：

  调一碗嘉宝米粉，加入青菜末，再配一点火龙果，宝宝营养早餐开启。

• 步骤 10：

  开始吃吧～

• 步骤 11：

  棒棒哒～