番茄鸡蛋卷 12M+
妈妈们都知道，宝宝辅食应该坚持无盐、少盐的原则。其实我们除了用盐调味，也可以利用食物本身的味道，来烹制宝宝美味的食物。比如我今天给大家推荐的番茄鸡蛋卷，番茄的酸甜配上白玉菇的鲜香，混搭一起后不仅味道可口，营养也非常不错。
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鸡蛋和番茄你只会炒着吃？快来看看这种做法吧~收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 白玉菇 5根
- 葱花 适量
鸡蛋和番茄你只会炒着吃？快来看看这种做法吧~的做法步骤
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步骤 1：
食材准备
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步骤 2：
番茄顶部划十字，后放入开水中浸泡去皮。
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步骤 3：
番茄去皮。
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步骤 4：
去蒂后切成小块。
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步骤 5：
白玉菇焯熟后菌盖切碎，菌杆切成细条。
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步骤 6：
打入两个鸡蛋。
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步骤 7：
加入菌盖碎，番茄碎和葱花。
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步骤 8：
搅拌均匀，搅拌后的状态呈粘稠易滑落的。
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步骤 9：
热锅后刷上一层薄薄的油。
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步骤 10：
倒入面糊，摊成蛋饼。
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步骤 11：
底部凝固后放上白玉菇丝。
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步骤 12：
卷的时候尽量卷的紧实一点，熟透后盛出切成小块。
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步骤 13：
切成宝宝一手抓的大小就可以了
小贴士
小知识
1：蛋饼里的蔬菜不要加的太多，而且处理的时候尽量切的碎一点，否则煎出来的蛋饼容易散。
2：煎鸡蛋饼的时候全程都只要小火哦，不然很容易糊锅。
3：白玉菇最好提前先焯熟，不然依靠后面煎蛋饼是不容易熟的。
4：底部凝固的时候就可以放入白玉菇丝了，然后卷的时候尽量卷的紧实一点，不然容易散。
