小贴士

小知识

1：蛋饼里的蔬菜不要加的太多，而且处理的时候尽量切的碎一点，否则煎出来的蛋饼容易散。

2：煎鸡蛋饼的时候全程都只要小火哦，不然很容易糊锅。

3：白玉菇最好提前先焯熟，不然依靠后面煎蛋饼是不容易熟的。

4：底部凝固的时候就可以放入白玉菇丝了，然后卷的时候尽量卷的紧实一点，不然容易散。