妈妈版健康面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有用料混合，揉至出膜状态滚圆，放入烤箱第一次发酵至2倍（揉面过程有点长，妈妈来回看了好多次，最后还是没有等到揉出膜）

• 步骤 2：

  案板撒高筋粉，面团取出轻轻拍压排气。（其实妈妈不敢用力，也没有拍几下）

• 步骤 3：

  面团滚圆，放入撒粉的篮子中，收口往上。多压几次面团，让篮子花纹印在面团上面。面团中间要压扁，因为烤的时候面团是倒出来的，中间发的太高倒出来会放不平。

• 步骤 4：

  用刀片在面团上切开。（第二天妈妈直接拿水果刀割的，比较随意哈）

• 步骤 5：

  放入烤箱中下层200度烤30分钟。

• 步骤 6：

  第一天做的面包，篮子里粉撒的太多。

• 步骤 7：

  第二天做的面包，用水果刀割包的。

• 步骤 8：

  切面