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西兰花炒肉片收藏
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所需食材
- 西兰花 2个（约300g）
- 瘦肉 100g
- 胡萝卜 20g
- 蒜蓉 5g
- 姜蓉 2g
- 糖 半茶匙（约1g）
- 盐 半茶匙（约1.5g）
- 淀粉 半茶匙（约2.5g)
- 水 适量（约80g）
- 家乐鸡粉 半茶匙（约1g）
- 家乐热炒鲜露 2茶匙（约7g）
西兰花炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
西兰花切成小朵，焯水后捞起。胡萝卜切丝。
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步骤 2：
猪肉切片并用家乐鸡粉和淀粉腌制15分钟。
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步骤 3：
锅中入油，加入肉片翻炒至半熟，然后放置在旁。
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步骤 4：
加入西兰花胡萝卜一直翻炒，然后加入半熟的肉片，用盐和糖调味。
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步骤 5：
起锅前加入家乐热炒鲜露快炒，瞬间引爆菜肴鲜香。出锅后，菜肴鲜香四溢，香气飘出厨房，替你叫家人吃饭。
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步骤 6：
完成。
小贴士
1.为保持西兰花脆嫩口感及避免变黄，西兰花炒制前应先用开水焯一下，但不要焯太熟。
2.用淀粉和盐腌制肉能使肉更嫩更入味，烹制后更为嫩滑。
3.家乐热炒鲜露含有清新香草风味，能提升食物香味和锅气。
4.家乐热炒鲜露含有一定盐分，调味时可酌情控制其他调料的用量。
西兰花炒肉片是一道经典家常菜，西兰花拥有极高的营养价值，富含膳食纤维，和肉片一起炒制，荤素搭配更合理，更营养健康。
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