小豆冰棍，找回童年的味道的做法步骤

• 步骤 1：

  红豆倒入适量清水浸泡一晚。期间需要换水2—3次。夏天热，建议放到冰箱里冷藏。

• 步骤 2：

  第二天红豆放入锅里，再放入适量水，大火煮开后关火，把水倒处去。这样做是为了去除豆子的涩味。

• 步骤 3：

  再把焯过水的豆子放进锅里，这时候就要倒入1000克的清水，先开大火煮，开锅后盖上盖子转小火煮40—60分钟。具体的时间自己掌握，有的人喜欢吃软绵绵的口感，有的人喜欢吃有点硬有嚼劲的口感。煮到你自己想要的口感就可以。

• 步骤 4：

  糯米粉加入少量的清水稀释一下，不要加太多水，能溶解开就可以了。

• 步骤 5：

  我的豆子煮了差不多40分钟，已经开花了。

• 步骤 6：

  然后放入适量糖，糖的量也自己掌握，适合自己家人的甜度就可以了。建议要甜一点，冰棍冻上以后味道就会变淡。

• 步骤 7：

  倒入糯米粉水搅拌均匀。

• 步骤 8：

  再小火继续煮一会，煮到汤汁粘稠的状态就可以了。

• 步骤 9：

  稍微晾凉一下就装进冰棍模具里。放入冰箱冷冻至凝固。大约3、4个小时。

• 步骤 10：

  冻好的冰棍用温水冲一下就容易脱模了。我老公一口气吃了两根，看来他是真的很喜欢这个冰棍呀！

• 步骤 11：

  老人说煮红豆的时候要放点盐，这个我没有放，因为盐吃多了会高血压，这个大家根据喜好添加吧！