蛋白糖-浓浓少女心的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清加入柠檬汁打发，蛋白盆应无油无水

• 步骤 2：

  分三次加入白砂糖，打发至拉出打蛋头成尖角状，硬性发泡

• 步骤 3：

  筛入玉米淀粉和奶粉，滴入两滴色素，用搅拌刀从下往上搅拌均匀，应快速，避免消跑

• 步骤 4：

  装入裱花袋，我用的是八齿裱花嘴

• 步骤 5：

  放入预热好的烤箱中层，80度60分钟，下面垫一个烤盘（看自己烤箱而定）

• 步骤 6：

  出炉冷却，马上装入盒子或者保鲜袋中，不然容易回潮哦

• 步骤 7：

  成品图