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简易版冒菜收藏
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所需食材
- 贡丸 适量
- 土豆 1只
- 黑木耳 几片
- 宽粉 适量
- 各类蔬菜 适量
- 植物油 适量
- 辣椒酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 香叶/花椒/辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽/老抽 适量
- 盐 适量
简易版冒菜的做法步骤
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步骤 1：
干辣椒、香叶、花椒用温水浸泡十分钟 锅中倒油加热，加入葱姜蒜爆香，再加入浸泡好的香料继续煸炒～几分钟后，待香料的香味都炒出来后，捞出香料
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步骤 2：
加入各色辣酱，我加的是老干妈和另一种香辣牛肉酱～调料也可以加火锅底料或者其他辣酱，完全取决于大家的喜好喽
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步骤 3：
几分钟后，加入高汤，再加入适量老抽和生抽、糖、盐至煮沸 没有高汤的话，直接加清水，做出来味道也够鲜美了。
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步骤 4：
先加入不易熟的食材 这一步也可以随便添加，我基本都是家里有什么就加什么，煮出来都很好吃
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步骤 5：
嘿嘿，出锅啦，淋上适量香油或者橄榄油，可以再撒一些芝麻和花生碎
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步骤 6：
配一碗香喷喷米饭，简直太幸福啦！
小贴士
每次想点外卖的时候都要纠结好久，最后往往变成自己下厨做，味道还出乎意料的好～健健康康的美味真的很简单啦～
习惯了清心寡欲和清汤寡水，偶尔的重口味就变得尤为重要，美食和生活，都需要激情不是吗？！
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