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1.猪蹄焯水后放入冰水过滤可以让猪蹄更Q弹,口感更好2.黄豆一定要提前泡水3.冰糖一定要在油中烧至焦色,不然上不了色4.盐的量要比平时炒菜多放点,不然不容易入味,记住一句话:肉类宁咸勿淡,不然有股腥味