麻辣鱼锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备凤尾鱼干，用水泡发。

• 步骤 2：

  泡15分钟之后，用清水洗净。

• 步骤 3：

  准备调料，豆瓣酱和盐。

• 步骤 4：

  热锅热油。

• 步骤 5：

  把泡好的凤尾鱼沥干水，放入油锅中煎炸。

• 步骤 6：

  在锅中放入少许豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱均匀沾满凤尾鱼。

• 步骤 7：

  准备一根红辣椒，把辣椒切碎。

• 步骤 8：

  把辣椒碎放入凤尾鱼中翻炒。

• 步骤 9：

  凤尾鱼炒熟之后，从炒锅中取出，切成小段。

• 步骤 10：

  坐锅把水烧开。

• 步骤 11：

  准备粉条。

• 步骤 12：

  水烧开之后，把粉条放入锅中煮。

• 步骤 13：

  准备一个红辣椒和一个绿辣椒。把红绿辣椒切成辣椒碎。

• 步骤 14：

  准备几片卷心菜，撕成大片就好。

• 步骤 15：

  在锅中放入切好的辣椒碎。

• 步骤 16：

  在锅中放入几片大片的卷心菜菜叶。

• 步骤 17：

  在锅中放入刚才炒好切好的凤尾鱼。

• 步骤 18：

  在锅中倒入几滴食用油，放入盐调味。煮至锅中所有食材熟透。

• 步骤 19：

  焖上锅盖煮一会儿就可以出锅盛入碗中了。

• 步骤 20：

  成品图。