一颗完整的鸡蛋,烹饪手法和鸡蛋品质都是至关重要的!
首农的宝宝蛋,磕开后蛋黄饱满细腻,蛋白清澈,蛋黄比较紧密,适合各种烹饪吃法~香气浓郁,煮熟直接吃就很美妙了,不敢幻想摊鸡蛋那被焦化的香气,听说蛋黄中富含多种维生素、蛋白质、钙、铁等元素,卵磷脂含量也很高喔,胆固醇也超级低,鸡蛋狂热爱好者可以比平时多吃些还不担心,真是棒极啦~
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步骤 1:
宝宝蛋的包装也太好了吧,这只是外包喔
步骤 2:
里面还有很结实的包装~
步骤 3:
好吧,允许送货小师傅暴力点,因为不会碎呀~
步骤 4:
把鸡蛋磕在碗中,不要磕破蛋黄,找一个大一点的炒勺,刷少许油。
步骤 5:
把鸡蛋倒入勺中
步骤 6:
锅中大火烧开水,放入勺子,烫勺底。
步骤 7:
约1分钟,周围蛋白开始变色。
步骤 8:
两分半钟,一半蛋白都变色了
步骤 9:
4分钟左右,基本蛋白都变色
步骤 10:
把鸡蛋划入水中,因为之前刷油的缘故,不会粘勺底。
步骤 11:
转小火,再煮个三四分钟左右,我个人是比较喜欢蛋黄带流心的,不喜欢全熟,根据你喜欢程度来煮这个鸡蛋。
步骤 12:
配面包吃
步骤 13:
非常漂亮,品质好的鸡蛋不需要调味都好吃健康
步骤 14:
非常简单
步骤 15:
可以根据平时喜欢鸡蛋的熟度,来增加或者减少烹饪时间。
流黄的鸡蛋滋味也是很棒的!