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步骤 1:
将土豆洗净去皮后蒸熟,藜麦煮熟,备用
步骤 2:
将蒸熟的土豆黏成泥后,倒入3g盐和藜麦搅拌均匀
步骤 3:
在不粘锅内倒入葡萄籽油后将三文鱼饼放入,在上面撒上少许盐和胡椒后煎两分钟后翻面继续撒上少许盐和胡椒后煎两分钟即可关火
步骤 4:
取一个圆形慕斯模具,在底部铺上土豆泥之后,盖上三文鱼饼,然后在铺上土豆泥即可
步骤 5:
成品图
步骤 6:
藜麦可以事先用温水浸泡6个小时,可以去除藜麦的涩味。
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