芋圆烧仙草的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜跟紫薯清洗干净，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  蒸熟的地瓜压成泥，趁热加适量白糖

• 步骤 3：

  加入地瓜泥重量的一半木薯粉，木薯粉视情况添加，不要一下子倒进去，先用筷子拌成絮状

• 步骤 4：

  揉成软硬适中的面团

• 步骤 5：

  紫薯同样捣成泥

• 步骤 6：

  加入一半木薯粉揉成团，紫薯比较干，可以加少量水，或者减少木薯粉用量

• 步骤 7：

  紫薯、番薯分别搓长条，平均切小粒

• 步骤 8：

  做好的紫薯圆

• 步骤 9：

  番薯圆

• 步骤 10：

  吃不完表面撒一些木薯粉防粘，放冰箱冷冻可以保存一两个月

• 步骤 11：

  锅中水烧开，下入芋圆

• 步骤 12：

  煮到浮起就可以了

• 步骤 13：

  提前准备好凉白开水，捞起芋圆过凉水，多过两遍更Q弹

• 步骤 14：

  提前泡好的奶茶冷藏，加入奶茶、蜜红豆、花生、椰果、仙草冻，一杯冰爽的烧仙草就完成啦

• 步骤 15：

  自己动手又简单，份量十足