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步骤 1:
材料集合。包菜掰碎片,鱼糕洋葱火腿肠切片
步骤 2:
年糕先在开水里煮3分钟
步骤 3:
捞出,泡在冷水里
步骤 4:
热锅下油,爆炒洋葱
步骤 5:
炒到洋葱透明
步骤 6:
依次加入火腿肠片,鱼糕片,包菜,翻炒
步骤 7:
加入年糕,番茄酱,辣椒酱,白砂糖炒匀,再加入盖过食材的热水,煮开
步骤 8:
最后加入泡菜,再煮1分钟,就可以出锅了
步骤 9:
撒上葱花,开吃!
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
酸甜可口,既可当菜有可当主食
煮年糕时注意加入的水量,太少的水年糕不熟,还容易糊锅,太多水,年糕又会清汤寡水,不好吃,一定要恰到好处!