布朗尼杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  巧克力和黄油切成小块，放到小碗中，隔热水或放入微波炉中加热至完全融化，搅拌至顺滑

• 步骤 2：

  将鸡蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中，搅打均匀后备用。

• 步骤 3：

  待巧克力混合物稍微放凉后，加入鸡蛋混合物，搅打均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀切拌均匀。

• 步骤 5：

  加入巧克力屑混合均匀。

• 步骤 6：

  小蛋糕模具里垫上纸模，将巧克力糊舀入裱花袋，挤到纸模中（七分满）。

• 步骤 7：

  烤箱160℃预热（预热五分钟），烤盘放入烤箱中下层烤约20分钟，外表变硬即可。