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电饭煲猪蹄收藏
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所需食材
- 猪蹄 4份1
- 小葱 3根
- 姜片 4块
- 蒜瓣 5瓣
- 料酒 1勺
- 冰糖 10g
- 生抽 1汤勺
- 老抽 1汤勺
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
电饭煲猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
原料，收拾好的猪蹄，各种配料
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步骤 2：
猪蹄凉水下锅，煮出血沫，捞起备用
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步骤 3：
碗里倒入一汤勺酱油，一汤老抽，一勺料酒，放入姜蒜，倒入猪蹄腌制15分钟
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步骤 4：
香料，冰糖，腌好的猪蹄一起倒入电饭锅，加入没过猪蹄的清水，炖煮1小时
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步骤 5：
1小时后就可以吃了
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步骤 6：
汤汁不需要煮太干，留点拌饭，拌面也很美味
小贴士
菜谱上是炖2小时的，我炖了一小时就能吃进去了，喜欢软烂的也可以炖久点
中途不够水的话可以加点开水进去
电饭煲猪蹄相信很多人都做过了，今天我做的这个版本是跟姜叔学的，之前看菜谱没看到有盐这一项，我还反复看了几遍，还是没有，不过还是抱着相信的态度学着做起来了，果然没错，非常美味！
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