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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
准备的酱汁:酱油、淀粉、鸡精、盐、糖、水
步骤 3:
芦蒿切段儿、蒜切片儿、姜切丝儿(我不吃姜本身,所以切的比较明显)、黄油一小块
步骤 4:
小火
步骤 5:
放入雪花牛肉,翻炒至略变色
步骤 6:
略变色后放进茼蒿,还是小火
步骤 7:
待芦蒿!!略!!变软后调大火,浇汁,出锅
PS:
1、喜欢吃带血色牛肉的可在加芦蒿之前缩短翻炒时间
2、新鲜芦蒿选择细一点儿,嫩一点儿的,这样熟的比较快,还不失本身的清脆
3、喜欢重口味的,可以➕黑胡椒粉或者黑胡椒汁,总之芦蒿就是芦蒿➕黄油的味道(一点点奶香);牛肉就是奶油味儿