微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
桂圆枸杞美目粥收藏
浏览 140385
收藏 328
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红梗米 100克
- 桂圆肉 15克
- 枸杞 10克
- 红枣 3颗
- 冰糖 10克
- 冷水 适量
桂圆枸杞美目粥的做法步骤
-
步骤 1：
准备食材
-
步骤 2：
红梗米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥去水分
-
步骤 3：
枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分
-
步骤 4：
红枣洗净，去核
-
步骤 5：
桂圆肉洗净
-
步骤 6：
锅中放约1000毫升的冷水，将红梗米、桂圆肉、枸杞、红枣等食材放入压力锅，启动煮粥按键
-
步骤 7：
毫不费力，还不用守在一旁，一锅最适合冬季吃的美目粥就做好了
小贴士
1、熬粥之前把红梗米浸泡半小时，口感更好
2、食材中冰糖的用量，可根据自己的口感适量增减
“黄帝始烹谷为粥”这一记载，说明在中国四千多年的文字记载的历史中，粥文化，伴随始终。
粥，在我们现在的日常生活中也是很常见的一种饮食，方便营养，尤其是在我们中国人的饭桌上随处可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密、相濡以沫。
今天的美目粥，尤其适合长期面对电脑的人群，我选用了巴马红粳米，搭配桂圆肉、枸杞子和红枣，巴马红粳米是非常著名的营养五谷杂粮，其性味甘、平，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和巴马境内土壤中特有的锰、锌、镍、硒等元素，还含有少量的B族维生素：B1、B2、B6等。
巴马是长寿之乡，红粳米是当地人民最喜欢的主食之一，呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小，具有以下营养价值：红粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率；红粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会； 红 粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生；红粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；红粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。用红梗米煮粥时，浮在锅面上的浓稠米汤具有补虚的功效，特别适合病后产后体虚的人食用，具有良好的功效。
热门菜谱
