鸡脆骨烩土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切块，葱切段备用。

• 步骤 2：

  土豆放入高压锅，加入水，盖过土豆，家加入一勺盐。我用的是传统的双喜的高压锅。大火压10分钟关火。

• 步骤 3：

  土豆压完是完全软的状态。备用。

• 步骤 4：

  刚好家里有鸡脆骨。也可用肉片或者鸡肉代替，看自己家里有什么肉类。

• 步骤 5：

  锅内烧干，放入油，加入鸡脆骨翻炒。加入适量料酒。

• 步骤 6：

  加入焖好的土豆，一勺剁辣椒，适量生抽，适量蚝油继续翻炒两下。起锅前就时加入葱段即可。

• 步骤 7：

  大功告成！