★双色菜泥★

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浏览 115401 收藏 9 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 胡萝卜 一段
  • 菠菜 一把

小贴士

* 菠菜用水焯完再过一下凉水,可以让颜色更翠绿一些。
* 如果肚子里没有油,是可以在搅打胡萝卜泥时候放几滴油的。促进胡萝卜素吸收。

BBO辅食小厨房 2017年06月26日发布
胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质,没有脂肪帮忙,它就很难被人体吸收。
不过,只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素,是在小肠里面发生的事情,和锅里有没有油,是荤油还是素油,完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪,就足够帮助胡萝卜素吸收了。
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