白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴
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萝卜排骨汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 适量
- 铜骨 适量
- 白萝卜 1根
- 玉米 适量
- 姜片 适量
- 蜜枣 2颗
- 料酒 适量
- 盐 适量
萝卜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
材料：萝卜和玉米改刀切块、姜切片。
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步骤 2：
排骨和铜骨洗净一起冷水下锅加料酒焯水5分钟，去血腥后捞出沥干
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步骤 3：
锅里一次性加入足够的水，下萝卜和排骨，放姜片。
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步骤 4：
水开后大火煮沸20分钟，放蜜枣转中火煮30分钟，放玉米再煮20分钟，这时萝卜的香气都出来了，汤也变得有点浓白，然后下盐尝下咸淡就可以出锅了
小贴士
一定要耐心等待，把萝卜煮的软烂和透明，汤汁才会鲜甜，水要一次性加足中，中途加水的话味道会有所变化的，猪骨不一定要用排骨，大骨、铜骨啊什么骨都行，加蜜枣是为了让汤变得更加鲜甜，要摆盘的可以盛后可点葱花点缀下。
