盐水花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  优质大粒花生米捡，洗干净泡水。（不少于4小时最佳。）

• 步骤 2：

  花生米凉水进锅，入足量的盐，大料，姜片，葱段，干辣椒大火烧开改小火慢煮。

• 步骤 3：

  煮30-40分钟左右，过凉，捡干净里面的料，冲洗干净控水。

• 步骤 4：

  胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多的丁。

• 步骤 5：

  入开水锅中轻轻烫一下捞出来过凉控水。

• 步骤 6：

  花生米，胡萝卜，芹菜丁一起入盆中，加盐，味精，香油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  装盘即可。