蔓越莓绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  首先绿豆洗净浸泡一夜，中途换两次水，我直接买的脱皮绿豆，直接绿豆也可以哦

• 步骤 2：

  浸泡好的绿豆，倒入适量水上锅蒸熟或者放高压锅煮熟，注意不用放太多水，不然太烂会延长炒制的时间

• 步骤 3：

  蒸熟的绿豆，放入料理机搅拌均匀，可以放适量水让料理机更好搅动

• 步骤 4：

  然后尽量再过筛一遍，口感会更顺滑（料理机的时候我加了太多水有些烂）

• 步骤 5：

  看，像这样过筛细腻即可，水加多了不过不影响

• 步骤 6：

  锅中倒入油，这个步骤不用开火

• 步骤 7：

  慢慢倒入绿豆泥后开小火搅拌均匀

• 步骤 8：

  等到绿豆泥有些干燥的时候加入白糖，可以根据自己口味酌量加减

• 步骤 9：

  小火一直翻炒

• 步骤 10：

  等到有些成团加入蔓越莓继续翻炒

• 步骤 11：

  最后绿豆泥抱团即可

• 步骤 12：

  然后分成若干个，搓圆

• 步骤 13：

  模具刷油，装入绿豆球，压扁脱模即可

• 步骤 14：

  放入冰箱冷藏一会儿更好吃哦

• 步骤 15：

  我家宝宝刚洗好澡就嚷着要吃

• 步骤 16：

  吃的特别欢实

• 步骤 17：

  一块接着一块