自制肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一斤的瘦后腿肉，切成小块

• 步骤 2：

  烧一锅开水，将肉块焯一下 放几片姜去腥

• 步骤 3：

  焯好把肉捞出来后，再倒清水，约250ml

• 步骤 4：

  把肉放进去煮一会

• 步骤 5：

  加5ml老抽

• 步骤 6：

  加入15ml料酒、50g冰糖 适量五香粉和盐调味

• 步骤 7：

  小火再闷煮一小时

• 步骤 8：

  捞出来晾凉

• 步骤 9：

  把肉块装保鲜袋，用刀背敲碎 或者用手顺着纹理撕碎

• 步骤 10：

  给宝宝吃的肉松更细腻一点， 就放到搅拌机里搅碎约1分钟

• 步骤 11：

  直接倒锅里，干炒倒脱水蓬松的状态

• 步骤 12：

  最后盛出来，装到密封罐里保存就好啦！