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步骤 1:
虫草花用清水浸泡20分钟
步骤 2:
鸡加水烧开,去血水浮沫
步骤 3:
重新放水,加入鸡肉,生姜片,虫草花,香葱结
步骤 4:
水滚开,加入料酒,转小火炖1小时
步骤 5:
再加入一把枸杞子,加盐调味,再盖上盖子炖5分钟
步骤 6:
不需要其他任何食材,就已经是满屋子的鸡汤香味了
步骤 7:
喝汤吃肉,不亦乐乎!
步骤 8:
成品
步骤 9:
加入虫草花的鸡汤颜色贼好看
炖鸡的汤应该是淡淡的,鲜鲜的,不是加入味精之后的鲜,多喝也不会觉得口干,鸡肉味道会稍微觉得有点淡,口味重的可以蘸点蘸料吃